とんと昔（山形の民話）　

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大好きなエビチリソースです。
合わせ調味料に、ケチャップとホールトマトの缶詰を使うと、本場の味に近くなります。
まぁ、本場の味は食べたことがないので分かりませんが(^^ゞ
一人でこのぐらいはぺろりです。  

ピーマンに鮭ご飯を詰めて、チーズをかけ焼いてみました。
冷ご飯を電子レンジで温め、鮭フレークとコショウとマヨネーズを合わせておきます。
ピーマンを半分に切って種をとり、ご飯を詰めて、溶けるチーズとパルメザンチーズをふり、
オープンへ５～7分で出来上がりです。

おやつにもビールのあてにも、いいようです(^_^)v  

「あおやぎ」、一名「ばか貝」は、いまからが旬で、アサリと同じで、潮干狩りしたりする貝です。
手に入ったブツは、身も大きく、味も濃い感じです。
シンプルに土佐酢で酢の物にしてみました。

春の海が眼に浮かんで、波の音も聴こえてきそうでした。