トマトと残りご飯のグラタン

冷凍してある残りご飯を使いました。
電子レンジで温めたご飯に、ミックスチーズとミックスベジタブル、桜海老とカニカマをほぐして入れ、
マヨネーズと生卵で和えます。
耐熱皿に盛り、くし形に切ったトマトを飾り、パルメザンチーズをふりオープントースターへ10～15分でできあがりです。
けっこう腹にたまる一品となりました。