とんと昔(山形の民話)
マグロの照り焼き
ほんねず
2008年01月13日 10:34
マグロのピン切れです。
片栗粉をふって、フライパンで強火で焼いて、酒と醤油と味醂、
さいごに黒酢を少々、味を引き締めてみました。
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