2008年05月31日

カワハギの味噌汁



カワハギの味噌汁で、温まってみました。
淡白な白身ですけど、深い味わいが残りました。



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この記事へのコメント
身がほぐれやすくて好き♪
Posted by 婆薔薇 at 2008年05月31日 23:13
あ~!食べたくなりました。ほんねずさんちの味噌汁はシンプルですね。実家ではこれにネギと豆腐入れます。嫁ぎ先ではカワハギの味噌汁は作らないので おふくろの味・・・です(^^)
Posted by からりんからりん at 2008年05月31日 23:20
婆薔薇さん、おはようございます。
ホントに身離れがよい魚ですよね。
Posted by ほんねず at 2008年06月01日 08:12
からりんさん、おはようございます。
はい、材料が新鮮なときは、なるべくシンプルにと心掛けています。
食材の味そのもを知ると、調味料は少なくなる傾向が、私にはあるようです(^^ゞ
Posted by ほんねず at 2008年06月01日 08:15
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