2008年07月11日

炒り豆腐



いつも冷奴ばかりで飽きてきたので「炒り豆腐」にしてみました。
豆腐を電子レンジにかけてよく水切りするのがコツかな。
葱と生姜を微塵切りにして、サラダオイルで炒めそこに豆腐を、、、
へらで潰しながら炒め、シーフードミックスも加ええて、日本酒でフランべ。
鶏がらスープの素(顆粒)塩と胡椒、カレー粉で味付けして盛り付け。
最後にパセリの微塵切りをかけて出来上がりです。



お腹に優しい一品になりました(^o^)丿  
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Posted by ほんねず at 16:37Comments(3)懐かしくってホッとする味